Que hacer con los espárragos
Los espárragos son una verdura nutritiva que se ha convertido en un ingrediente popular en los últimos años debido a su sabor único y sus beneficios para la salud. Ya sea salteados, servidos fríos o cocidos en sopa, los espárragos pueden presentar diferentes sabores. Este artículo presentará en detalle el método de procesamiento de los espárragos y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a dominar mejor las habilidades culinarias de los espárragos.
1. Métodos básicos de procesamiento de espárragos.
1.Recogiendo espárragos: Elija espárragos que tengan un grosor uniforme, de color verde brillante y que tengan la punta bien cerrada para evitar que se sequen o se pongan amarillentos.
2.Espárragos limpios: Enjuagar la superficie de los espárragos con agua limpia, especialmente la punta, que tiende a albergar suciedad. Puedes frotar suavemente con un cepillo de cerdas suaves.
3.pelar: Los espárragos gruesos tienen una raíz dura y es necesario pelarlos suavemente con un pelador; Por lo general, no es necesario pelar los espárragos finos.
4.Cortar en secciones: Dependiendo de las necesidades de cocción, corte los espárragos en gajos iguales o déjelos enteros.
2. Cómo cocinar espárragos
| método de cocción | pasos | Cosas a tener en cuenta |
|---|---|---|
| Espárragos Salteados | Calentar la sartén con aceite frío, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar los espárragos y sofreír, agregar sal al gusto. | El tiempo de sofrito no debe ser demasiado largo para mantener una textura crujiente y tierna. |
| Espárragos fríos | Blanquea los espárragos, luego viértelos en agua helada, agrega salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y otros condimentos y mezcla bien. | El tiempo de escaldado se debe controlar en 1-2 minutos. |
| sopa de espárragos | Guise los espárragos con pollo o costillas y agregue los condimentos adecuados. | El tiempo de cocción es de unos 30 minutos. No es aconsejable añadir los espárragos demasiado pronto. |
3. Temas candentes en Internet en los últimos 10 días y puntos candentes relacionados con los espárragos
| temas candentes | índice de calor | Contenido relacionado |
|---|---|---|
| Ingredientes alimentarios saludables recomendados en primavera. | ★★★★★ | Los espárragos se han recomendado muchas veces debido a sus características altas en fibra y bajas en calorías. |
| recetas vegetarianas | ★★★★☆ | Como fuente de proteína vegetal de alta calidad, los espárragos se han convertido en la primera opción para los vegetarianos. |
| Tutorial de cocina Kuaishou | ★★★☆☆ | Los espárragos salteados están en la lista de recetas populares porque son fáciles de preparar. |
4. Valor nutricional de los espárragos
Los espárragos son ricos en vitaminas A, C, E, ácido fólico y potasio, que tiene efectos antioxidantes y digestivos. La siguiente es una lista de los principales nutrientes de los espárragos:
| Información nutricional | Contenido por 100g |
|---|---|
| calor | 20 kcal |
| proteína | 2,2 gramos |
| fibra dietética | 1,8 gramos |
| vitamina c | 5,6 mg |
5. Consejos para conservar los espárragos
1.Almacenamiento refrigerado: Envuelva las raíces de los espárragos con toallas de papel húmedas, colóquelas en una bolsa plástica y refrigere. Se puede conservar durante 3-5 días.
2.criopreservación: Escurrir los espárragos blanqueados y congelarlos en una bolsa sellada. Se puede conservar durante 1 mes.
3.evitar la humedad: Los espárragos son susceptibles a la humedad y al deterioro, por lo que es necesario mantenerlos secos durante el almacenamiento.
Con los métodos anteriores, podrás manipular fácilmente los espárragos y disfrutar de su delicioso sabor y nutrición. Ya sea una comida diaria o una ocasión especial, los espárragos añaden un toque de color a tu mesa.
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